miércoles, 30 de septiembre de 2009

El cucumelo germina en el estiércol

El cucumelo germina en el estiércol de:

-Ganado vacuno de ascendencia Cebú,
-Ganado vacuno de raza cebú y Holando-Argentino genéticamente puros,
-Ganado vacuno bubalino (búfalo de agua) genéticamente puros y
-Rumiantes no vacunos.
-Granos y semillas. Típicamente arroz integral, también se puede en centeno(rye), trigo, maiz y soya.
-Miel diluida.
-PDA (Dextrosa papa ágar). En Europa se venden panes de arroz y esporas para el cultivo casero.

El sombrerillo es cónico o convexo (hasta 7 cm de diámetro y 8,5 cm de altura); el tallo es hueco, de color blanco-cremoso o amarillo-amarronado. Cuando se lesiona, el hongo adopta un color azul-negruzco, producto de la exposición de la psilocibina al aire. Cuando están bien desarrollados, se forma un anillo blanco, membranoso y resistente, que luego se pondrá negruzco.

El Psilocybe cubensis (cucumelo) es un hongo estercolero, y sus esporas germinan en el estiércol de rumiantes (vacunos y no vacunos), en lugares soleados y, principalmente, durante el verano.
La combinación de la fermentación-descomposición del estiércol (durante aproximadamente dos semanas) con las lluvias y temperaturas elevadas hace que las esporas germinen y crezca el hongo del Cucumelo.

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